Cosa è Truffle Week?
Truffle Week è una settimana di showcooking, masterclass, arte, beneficenza, ma soprattutto, di gusto!
Dal 14 al 23 Ottobre 20
Programma Truffle Week
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Venerdì 14 Ottobre
ANTEPRIMA TRUFFLE WEEK
“Il Lagotto Romagnolo, il cane riccio da tartufi della nostra terra” * Seminario a cura CLUB ITALIANO LAGOTTO - Ore 18:00 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
Sabato 15 Ottobre
RADUNO INTERNAZIONALE LAGOTTO * - prova di bellezza (Valbonella, San Piero in Bagno)
Degustazione “L’Olio di Brisighella D.O.P.” * - Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
MASTERCLASS Valle del Savio: I Bianchi che non ti aspetti
A cura di AIS (Associazione Italiana Sommelier) - Ore 18:30 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
Domenica 16 Ottobre
RADUNO INTERNAZIONALE LAGOTTO * - Prova di lavoro (Bramalpane Azienda Agricola Agrituristica)
XXV ANNI DI CONSORZIO NATURA E NATURA * - Ore 17:00 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
“GRANDI CHEF ALTO SAVIO” Cena di beneficenza a favore di IRST di Meldola * - Ore 19:30 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
Lunedì 17 Ottobre
SHOW COOKING
Dolce: Zucca castagne tartufo e infuso di cannella e rum (max 20 px)
Ore 16:00- 17:30 (gratuito per scuole) - Ristorante Da Gorini (San Piero in Bagno)
Martedì 18 Ottobre
SHOW COOKING
Passatelli al Tartufo
Ore 15:30 - 17:30 (gratuito per scuole) - Ristorante Giardino (San Piero in Bagno)
MASTERCLASS “Il caffè italiano patrimonio dell’umanità“ a cura Esse Caffè spa - Ore 20:30 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
Mercoledì 19 Ottobre
MASTERCLASS “Le Eccellenze Toscane”a cura (Associazione Italiana Sommelier) con Luca Radicchi - Ore 17:00 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
SHOW COOKING
Fornarina Ravigiolo Tartufo
Ore 15:00 - 16:30 (Max 10 px) (gratuito per scuole) - Pizzeria Invito (Bagno di Romagna)
Giovedì 20 Ottobre
Tra Laghetti e Lagotti
Trek/Dog e degustazione prodotti tipici - Ore 10:00 Monte Comero (San Piero in Bagno)
SHOW COOKING
“Il Porro”
Ore 16:00 - 17:00 (gratuito per scuole) - Ristorante del Lago (Acquapartita)
Venerdì 21 Ottobre
DEGUSTAZIONE - Musica per il palato!
Tartufi vini e musica - Ore 18:30 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
CENA ACCADEMIA DEL TARTUFO - Ore 20:30 Ristorante Paolo Teverini (Bagno di Romagna)
Sabato 22 Ottobre
SHOW COOKING
Frittata molliccia al tartufo
Ore 16:00 - 17:30 (gratuito per scuole) - Ristorante Alto Savio (San Piero in Bagno)
MASTERCLASS Mercato Saraceno Città del Vino
a cura AIS (Ass. Italiana Sommelier) - Ore 18:00 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
Domenica 23 Ottobre
I Tartufi visti come occasione di crescita culturale ed economica*
Convegno a cura ACCADEMIA DEL TARTUFO - Ore 10:00 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
MASTERCLASS Albana
condotta da Luca Matarazzo, campione Master Albana 2022
a cura AIS (Ass. Italiana Sommelier) - Ore 18:00 Palazzo del Capitano (Bagno di Romagna)
Truffle Week Kids
Uscite didattiche per le scuole
Sabato 15 Ottobre e Domenica 16 Ottobre
CERCANDO L’ORO!
Gioca Conosci lungo il Sentiero degli Gnomi e le vie del Borgo. Attività libera. Il KIT gioco si acquista al Sentiero degli Gnomi (Bagno di Romagna)
PIC NIC PROFUMATO (**) Ore 12.30 e ore 17.00 passeggiata gastronomica nel Bosco (Bagno di Romagna)
TARTUFI DI CIOCCOLATO Ore 11.00 e ore 15.00 GnomoCiok laboratorio sul cioccolato (Bagno di Romagna)
A SPASSO CON IL LAGOTTO Ore 9.00 Passeggiata didattica con un tartufaio (Bagno di Romagna)
Da lunedì 17 ottobre a venerdì 21 ottobre
CERCANDO L’ORO
Gioca Conosci lungo il Sentiero degli Gnomi e le vie del Borgo. Attività libera. Il KIT gioco si acquista al Sentiero degli Gnomi (Bagno di Romagna)
Sabato 22 ottobre e domenica 23 ottobre
I GIORNI DI FATA FOGLINA
Il Sentiero degli Gnomi si veste di gusto e colore - Bagno di Romagna
CERCANDO L’ORO
Gioca Conosci lungo il Sentiero degli Gnomi e le vie del Borgo. Attività libera. Il KIT gioco si acquista al Sentiero degli Gnomi (Bagno di Romagna)
PIC NIC PROFUMATO (**) Ore 12.30 e ore 17.00 passeggiata gastronomica nel Bosco (Bagno di Romagna)
TARTUFI DI CIOCCOLATO Ore 11.00 e ore 15.00 GnomoCiok laboratorio sul cioccolato (Bagno di Romagna)
ARTE CON LE FOGLIE Ore 10.00 e ore 16.00 Laboratorio d’arte sulle foglie (Bagno di Romagna)
A SPASSO CON IL LAGOTTO Ore 9.00 Passeggiata didattica con un tartufaio (Bagno di Romagna)
Durante tutta la settimana tutti i ristoranti aderenti proporranno piatti a base di tartufo
* Evento gratuito!
** In caso di maltempo la passeggiata si svolge al coperto
Si ringraziano tutti coloro che hanno cominciato con noi questo percorso e tutti coloro che incontreremo lungo il viaggio
PAOLO TEVERINI - RISTORANTE DA GORINI - RISTORANTE DEL LAGO - RISTORANTE BOLOGNA - RISTORANTE ALTO SAVIO - RISTORANTE IL GIARDINO - PIZZERIA INVITO - ACCADEMIA DEL TARTUFO - ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER - CLUB ITALIANO LAGOTTO - CONFCOMMERCIO CESENATE - EMPRESA CREATIVA - FRANCESCO MESCOLINI - TENUTA CASALI - TENUTA SANTA LUCIA - CANTINA BRASCHI - GRAND HOTEL DA VINCI - BRAMALPANE AZ. AGR. AGRITURISTICA - DMC IN ROMAGNA - CASTELLO DI MONTESASSO AZ. VINICOLA AGRUTUR. - I COOK - VIAVOVA3 APS - MORELLI TARTUFI E FUNGHI - FUMAIOLO - CANTINETTA DEI SAPORI - BBC SARSINA - QUATARCA - SENTIERO DEGLI GNOMI - EUROTERME - LA CASELLA AZIENDA AGRICOLA CASEIFICIO - ESSE CAFFE’ - IRST MELDOLA - ISCOM CESENA - ASILO DELLE GRAZIE - CONSORZIO OLIO D.O.P. "BRISIGHELLA" - RIGENERA - MATTEO BABBINI
Con il patrocinio del comune di Bagno di Romagna.
I Ristoranti di Truffle Week 22
Ristorante Giardino
Ristorante Bologna
Info
Se avete bisogno di informazioni potete contattarci tramite mail o numero di telefono.
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